El Viejo Oeste, bicampeón del concurso de pinchos de Salas de los Infantes
El bar El Viejo Oeste de Salas de los Infantes se ha proclamado bicampeón del concurso de pinchos 2025 celebrado en esta localidad, tras alzarse tanto con el premio del jurado profesional como con el del público, gracias a su tapa 'Billy el Niño'
El segundo premio, también en ambas categorías, ha ido a parar al bar El Serranito, con la tapa que lleva el mismo nombre que el establecimiento.Mientras, el tercer premio, en el caso del jurado profesional, ha sido otorgado al Bar restaurante El Pozo con la tapa 'El Homenaje' y en el caso del premio del público, el galardón ha ido a para al Bar Infantes con la tapa 'Bombón del Cid '.
Las puntuaciones fueron las siguientes, 34 puntos para 'El Viejo Oeste', 29 puntos para el 'El Serranito' y finalmente 26 puntos para el 'Bar Infantes', hablando siempre del premio del público.
Por otro lado, las cuantías económicas de los premios del jurado profesional fueron de 200 euros para el primero, 150 para el segundo y 100 para el tercero. Por último, dar la enhorabuena a los los cinco ganadores de los cinco lotes valorados en 30€ de productos locales fueron Rebeca Bartolome Diego Pedrosa, Martin Sergeev, Luis Andrés Contreras y Yael Bilbao.
Tapa Billy el Niño
El bar El Viejo Oeste ha sido elbicampeón de este concurso de tapas de Salas. Nico, regente del establecimiento, se ha mostrado muy contento por haber cosechado sendos premios y trasladada que es un gran reconocimiento al gran trabajo que se ha hecho desde el local a la hora de confeccionar esta tapa. Este pincho consta de un bollito de masa madre relleno de ternera guisada, verduras salteadas y una mayonesa casera. Esta combinación marida de manera ideal para agradar a todo tipo de paladares, desde los más laxos hasta los más exigentes.
Nico ha querido agradecer el trabajo a la cocinera, a quien se refirió en una entrevista a TVP como un 'crack'. Este pincho requirió de mucha elaboración antes del concurso pero a la hora de montarlo se buscó una manera sencilla para optimizar la elaboración de la tapa con el servicio de comidas, que es la labor principal del establecimiento. Nico también comentaba que el premio económico queda en un segundo plano cuando lo que de verdad se valora es la gran aceptación de la tapa por el público y los 200 euros del premio han ido al bote común que se comparte con los trabajadores del local.