Gastronomía
El domingo 20 de septiembre tuve oportunidad de asistir en Salas de los Infantes al homenaje que se tributó a José Rojo Martín, más conocido por el sobrenombre de Pacheta, ilustre paisano que ha conseguido logros deportivos en el mundo del fútbol de gran relieve, destacando como entrenador el haber ascendido al Eche C.F a Primera División en dos años y medio, tras haberlo cogido en una delicada situación en Segunda B.
Entramos en el otoño, una etapa del año acorde con la arribada próxima al frío invernal. Se van tiñendo de amarillo algunos retazos en las ramas de los chopos, hayas, robles, encinas… como perlas de oro enmarcadas en el horizonte del “Alto pinar” de García Lorca.
Abrimos una nueva temporada otoñal, y con ella llega el recurso micológico en toda su plenitud.
Había llegado, caminando a buen paso, hasta la bifurcación entre el camino que llevaba a la capital y el que llevaba al pueblo cercano.
