El 15 de Agosto es una fecha marcada en muchos calendarios de la Comarca de Pinares, dado que es la fecha en la que un gran número de nuestros pueblos celebran su Fiesta Mayor. Es el caso de Canicosa de la Sierra, que con un programa cargado de actividades religiosas, culturales y lúdicas se dispone a celebrar sus fiestas de Ntra. Sra. del Carrascal y San Roque.
Si bien los días anteriores ya se realizan diversos actos, las fiestas propiamennte dichas darán comienzo el jueves 14 de Agosto, Vísperas, con un pasacalles a las 09:00 h. y juegos y concursos a lo largo de la mañana. A las 16:30 h. se iniciará el rito del Mayo con su acarreo por parte de la peñas desde la Pisa hasta la ermita de San Roque, lugar donde se realizará la PINGADA a las 18h.
Previamente, a las 17:30 h. se honrará a Ntra. Sra. del Carrascal en su Ermita con la OFRENDA FLORAL por parte de instituciones, empresas y particulares. Tras la pingada del Mayo, concurso de CARROZAS con premio para los ganadores.
A las 21:00 h. SALUDO de la corporación municipal y proclamación de la CORTE DE HONOR de las fiestas.
Un momento emotivo se producirá en el PREGÓN, que será ofrecido por Juliana Ibáñez Gil, de 102 años de edad y pronunciado en su representación por su hijo. BAILE de tarde y VERBENA con la orquesta "Travesía".
El viernes 15 de Agosto, festividad de Ntra. Sra. del Carrascal, dará comienzo a las 08:00 h. con la RONDA a la Reina y Rey de las fiestas. A las 12:00 h. Misa Solemne en la Ermita del Carrascal. Actuación musical y torneos de MUS y GUIÑOTE a mediodía, para dar paso a las 17:30 h. a las semifinales del torneo de PELOTA a mano con interesantes partidos. CONCURSO DE ZURRACAPOTE, baile y verbena por la orquesta "Takicardia" completan el día.
Sábado 16, San Roque, propuesta para madrugadores, a las 07:00 h. en la Pisa, Batalla de DJ´S organizada por los Alcaldes de Mozos y organizada por la peña "La Jarana" y "El Deskontrol" gran pancetada. Misa y Procesión en la Ermita de San Roque a las 12:30 h., finales del torneo de PELOTA a las 17:30 h. y baile y verbena con la orquesta "La invasión".
El domingo 17, San Roquito, a las 09:00 h. en el Salón del Ayuntamiento partición del pan y del queso para el "Solaz". Ya en la Ermita del Carrascal, a las 12:30 h. Misa en sufragio de los Hnos. difuntos de la Cofradía, PROCESIÓN, y obsequio a todos los asistentes del tradicional "SOLAZ" de queso, pan y vino. Al finalizar la comida se dará lectura al "Libro del Carrascal", con nombramiento de Prior y Mayordomos y se animará la tarde en la campa con bailes y jotas amenizados por una fanfarria, para dar paso a la tradicional bajada al pueblo y recorrido por sus calles. Al finalizar el recorrido Fiesta Holi a cargo de los Alcaldes de Mozos. Baile y verbena con la orquesta "Nueva Banda" y BOCADILLO GIGANTE en el descanso de la verbena.
