La jornada mantendrá su esquema habitual: comenzará con la misa en la Real y Antigua de Gamonal, seguida de la tradicional bendición de los animales domésticos, y culminará con el reparto de 20.000 raciones de Titos, elaboradas con más de 2.100 kilos de legumbre.
Para ello, los vecinos y miembros de la Cofradía de San Antón comenzarán a cocinar desde las cinco de la mañana, utilizando ingredientes tradicionales como cebolla, ajo, pimentón, aceite y guindilla.
La Fiesta de los Titos se celebra cada mes de enero en Gamonal en honor a San Antón y es una de las citas más emblemáticas del calendario festivo burgalés. La jornada arranca con la misa solemne y la tradicional bendición de los animales, una costumbre muy arraigada que atrae a numerosas familias con sus mascotas. El reparto popular de titos, una leguminosa que en otros tiempos fue alimento básico tanto para personas como para animales, se convierte en el momento más multitudinario del día.
La celebración se completa con la entrega del ‘Tito de Oro’, un reconocimiento a personas o colectivos que trabajan por conservar las tradiciones y la identidad del barrio y de la ciudad. Hoy, lo que nació como un gesto humilde de ayuda vecinal sigue siendo una fiesta capaz de movilizar a todo Gamonal y de reforzar el sentimiento de comunidad, demostrando que las raíces, cuando se cuidan, siguen dando fruto generación tras generación.
Imagen del cupón de la ONCE
El tradicional reparto de titos de Gamonal trasciende lo meramente gastronómico para convertirse en un símbolo de identidad, solidaridad y memoria colectiva. Una costumbre centenaria que este año ha dado un paso más en su proyección nacional al ser la imagen protagonista de uno de los cupones diarios de la ONCE, el de esta pasado jueves día 15.
El boleto recoge una estampa representativa del multitudinario reparto de titos, una escena que, en palabras del delegado territorial de la ONCE en Castilla y León, Ismael Pérez, se transforma en “un escaparate excepcional para Burgos”. Pérez destacó la capacidad del cupón para concentrar “un enorme impacto visual en un pequeño soporte”, recordando que cada sorteo diario se distribuye en cerca de cinco millones de ejemplares por todo el país, lo que convierte esta iniciativa en una de las mayores campañas de difusión a nivel nacional.
El delegado subrayó además que esta elección supone un reconocimiento al valor de las tradiciones populares y al arraigo de las fiestas burgalesas, “llevando el nombre de Burgos y de Gamonal a todos los rincones de España”. En ese sentido, comparó el espíritu del cupón con el de las celebraciones tradicionales, al compartir ambos “alegría, ilusión y un fuerte componente social”. Por su parte, la alcaldesa de Burgos, Cristina Ayala, quiso destacar el papel fundamental de la Cofradía de San Antón, responsable de mantener viva esta tradición año tras año.
