martes 28/9/21

Comarca

El Demandafolk 2021 y el protagonismo de la gastronomía

Asistimos a la primera de las dos sesiones del Demanda gastronómico en el restaurante La Ferrería de Huerta de Abajo, y disfrutamos de una cocina elaborada con los ingredientes y recursos de la montaña, en combinación con los del mar, y la presencia de José Carlos Fuentes y Roberto Terradillo, gente de la zona como Luis Alberto Simón y Mariano de las Heras, y la iniciativa y toque especial de Nacho Rojo.

El programa del Demandafolk 2021 ya está rondando, y nos lo cuenta uno de sus dinamizadores, Diego Serrano.

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