lunes. 30.01.2023

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Clausura V Jornadas de la Vaca Serrana en Abejar

Menu de La Barrosa (3)

Con una comida exquisita, un buen ambiente y la calidad del buey serrano, concluía la quinta edición de la Jornadas gastronómicas en el Hotel La Barrosa de Abejar, desarrolladas durante seis fines de semana entre los meses de octubre y noviembre.

Ya en la sobremesa, se realizó un homenaje y reconocimiento a los carreteros que han participado en los trabajos de exhibición de arrastre y carga de madera en la carreta a las puertas del hotel. También se entregaron placas a integrantes del equipo de La Barrosa, carniceros como Los Medrano de Vinuesa, o colaboradores con la actividad gastronómica, entre ellos el alcalde de Cabrejas del Pinar, Fidel Soria, y la empresa Maderas Sotillos.

Menu de La Barrosa (2)

Hablamos con el director-gerente e impulsor de estas jornadas, Miguel Ángel Teresa; con José María Manchado, propietario de la explotación que abastece a las jornadas; y Eva Muñoz, diputada provincial.

Menu de La Barrosa (1)
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