lunes. 17.03.2025
Gastronomía

La Caldereta hace de la matanza en San Leonardo un gran dia de fiesta

En un día soleado, y con gran participación popular, se desarrolló en la plaza central de San Leonardo de Yagüe, el domingo 16 de febrero  el homenaje al cerdo con la exhibición de los trabajos de elaboración de chorizos y morcillas, el socarrado y apertura en canal del animal y los bailes tradicionales con los integrantes del Griupo de Araúzo de Miel, y l a muestra de las más pequeñas de San Leonardo.

Los colaboradores de La Caldereta, perfectamente organizados, completaron las distintas tareas hasta llegar al momento culminante: el reparto de viandas, con chorizo, costilla, morcilla y torrezno, tras le degustación del caldo y con la música de los Dulzaineros de San Leonardo amenizando los momentos de la fiesta.

El rito coincidió con la Salida del Grupo de Las Cuarentenas por las calles de San Leonardo, y los integrantes estuvieron en la plaza entonando alguna de las canciones conlas que ellos amenizan el recorrido.

La Caldereta hace de la matanza en San Leonardo un gran dia de fiesta