domingo 05.04.2020

Abejar ya piensa en la edición de la Feria de la Trufa de 2021 tras el éxito de la última cita anual

Viveros Alto Palencia de El Toro (Castellón) se llevó el premio a la trufa más grande, Adrián Merenciano de restaurante El Flote de Castellón ganó el Concurso gastronómico nacional y el perro Zoro,de San Feliu de Colines (Barcelona) consiguió capturar la trufa más grande en el Campeonato en la finca municipal de El Barranco.
Premio a la Trufa más grande de la Feria de Abejar.
Premio a la Trufa más grande de la Feria de Abejar.

86393704_2767968756583454_8178959217374265344_n86280828_2767958496584480_4680090004045692928_nLa  edición número 18 de la Feria de la Trufa de Soria, desarrollada durante el fin de semana del 15 y 16 de febrero en Abejar, ha alcanzando resultados positivos tanto en número de visitas, como en actividades completas durante los dos días o en la calidad de la trufa que se ha podido comercializar durante estos días en el recinto ferial.

El premio a la trufa más grande expuesta en la Feria fue para  Viveros Alto Palencia de El Toro (Castellón), con una trufa de 585 gramos.

Con gran expectación y nivel se vivió el Concurso gastronómico nacional de la Trufa,  celebrado el sábado por la tarde, y que ganó Adrián Merenciano Camacho, del restaurante Flote, de Castellón, quien se llevó 2.500 euros, por la creación ‘En busca de trufa’.

El segundo premio del Concurso Gastronómico, dotado con 700 euros, fue Aitana de Gregorio Oliva, de la Cafetería Doña Remedios, de El Burgo de Osma, con ‘Tarta de trufa con remolacha y mascarpone’. 

Melania Cascante Sanz, del CTR Los Villares, se llevó el tercer premio con ‘El bosque en el plato’. El concurso congregó a diez participantes, tras la selección de la organización, y elaboraron sus platos en el recinto ferial.

CONCURSO TRUFA PLATOS ABEJAR 2CONCURSO TRUFA PLATOS ABEJAR

El domingo 16 fue el protagonismo para Zoro, un perro de Sant Feliú de Codines (Barcelona), que asombró a los presentes en la finca trufera municipal en el  Concurso de Caza de Trufa con perros,  en la modalidad de la trufa más grande. Acompañado de Juan Fernández Nievas, logró capturar una trufa de 49 gramos, en una competición con  17 participantes.

La perra Boira, procedente de Letux, en Zaragoza, logró el mayor número de capturas, con tres ejemplares, con José Félix Peña Gracia. Samba capturó la trufa en el menor tiempo de la competición, y  sólo tardó 20,59 segundos en hacerlo, con  Mari Carmen Sabidón Monge, de Torraldilla, en Zaragoza. Los ganadores recibieron 100 euros y trofeo.

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