trufa

Gastronomía

Luis Alberto Simón, entre los finalistas del II Concurso Nacional de Cocina con Trufa Negra en Valladolid

Redacción 29/11/24

En el marco de la IV Feria de la Trufa Negra en Cogeces del Monte, en Valladolid.

Castilla y León

La residencia canina de Salas de los Infantes, entre los proyectos presentados por AGALSA

Redacción 29/10/24

La iniciativa se ha dado a conocer como resultado de las actuaciones de los grupos de acción local en la ayuda a la financiación de proyectos.

Gastronomía

Los premios CyL de Gastronmía aterrizan en Soria con dos galardonados de la tierra

Redacción 9/3/24

El lunes 26 de Febrero, Soria acogió por primera vez esta gala gastronómica en la que Baluarte y 'Arotz Food'  fueron premiados 

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Feria de la trufa de Soria - Abejar 2024

Redacción 19/2/24

Gastronomía

Cueva, de Raúl de la Morena, consigue más capturas en el XXI Concurso de caza de trufa con perro en Abejar

Redacción 19/2/24

Las demostraciones de maquinaria han supuesto un nuevo aliciente en el programa de la Feria de la Trufa en Soria.

Fotos

Gastronomía

Caja Rural recibe la Trufa de Oro en la inauguración de la XXI Feria de la Trufa de Abejar

Redacción 17/2/24

Comarca

La XXI Feria de la Trufa de Abejar incorpora la maquinaria y demostración en truficultura

Redacción 14/2/24

La alcaldesa, Carolina Herrera ha presentado el programa de la nueva edición en la Diputación de Soria, junto a la diputada de turismo y alcaldesa de Ólvega, Elia Jiménez.

Gastronomía

La 21ª Feria de la Trufa Negra de Soria espera atraer a más de 7000 visitantes hasta Abejar

Redacción 12/2/24

Las actividades se llevarán a cabo el fin de semana del 17 y 18 de febrero contando con catas, talleres y 37 expositores venidos de toda España

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Entrevista a Carolina Romero, alcaldesa de Abejar

Redacción 9/2/24

Sociedad

Arranca 'Cocinando con Trufa' con participación de cocineros de 8 nacionalidades

Redacción 9/2/24

El concurso se celebra en Soria del 8 al 11 de febrero y tendrá un jurado profesional y de prestigio internacional

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Masterclass de cocina con Trufa con Antonio Arrabal y Gerardo de Mateo - Covarrubias 2024

Redacción 31/1/24

Gastronomía

Tumbarello y Tinto Pesquera, los protagonistas de la Subasta de la Trufa Negra en Madrid Fusión

Redacción 29/1/24

La Diputación de Soria subasta dos piezas de Trufa de 450 gramos cada una de ellas, por 5.000 euros.  Tumbarello, del restaurante Don Giovanni, se convierte de nuevo en el rey de la trufa en…

Comarca

Covarrubias vive este fin de semana la novena edicion de la Feria de la Trufa de Burgos

Redacción 27/1/24

El programa incluye la exposiciñon de producto, conferencias, demmostraciones de cocina y recoleccion de trufa con perro, entre otros alicdientes.

Gastronomía

Abejar acogerá los jueves una lonja para la compra-venta de trufa negra por el sistema de pujas

Redacción 21/12/23

Se llevará a cabo durante la temporada en el recuperado inmueble de La Fragua. Con anterioridad a la puja por los lotes, estos serán sometidos a un control de calidad por parte de un técnico experto…

Comarca

Aprueban las ayudas a la incorporación de jóvenes y convocan subvenciones a la vaca serrana y a la trufa

Redacción 10/11/23

El objetivo es ampliar las plantaciones existentes de trufa y también conseguir poner en producción las hectáreas que se han ido poniendo a lo largo de los años en la provincia

Economía

La Diputación de Soria aprueba las ayudas a la incorporación de jóvenes y convoca las subvenciones a la vaca serrana y a la trufa

Redacción 5/11/23

El objetivo de estas subvenciones es ampliar las plantaciones existentes de trufa y también conseguir poner en producción las hectáreas que se han ido poniendo a lo largo de los años en la provincia

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Feria de la Trufa en Abejar 2023 Entrevistas

Redacción 23/2/23

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Feria de la Trufa en Abejar Presentación

Redacción 21/2/23

Gastronomía

La Lobita de Navaleno y El Cenador de Quintanar, en el podio del XX Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa en Abejar

Redacción 20/2/23

El ganador del Certamen desarrollado en Abejar fue Enrique Gonzalo, del Restaurante Ambivium de Peñafiel.

Comarca

Amplio y emotivo reconocimiento a los artífices de la Feria de la Trufa en Abejar durante dos décadas

Redacción 19/2/23

Andrea Tumbarello y Millán Maroto recogen la Trufa de Oro, tras la apertura de la vigésima edición de la Feria en Abejar.