La celebración de Santa Cecilia está muy arraigada en Salas de los Infantes . Una celebración en torno al fuego y la luz, calor y vida y al son de la dulzaina castellana, que se escenifica en las…
En estas últimas jornadas micológicas de Navaleno, una de las ponencias más interesantes la impartió Judith Forquet, y lo hizok con Historias de hongos para no dormir, con la secretaria de la…
El horno de Mataca, en Quintanar de la Sierra, ha vuelto a ser escenario de la jornada de exxtracción de pez en uno de los trabajos que se han recuperado desde la Cabaña de Carreteros, y que supone…
Hablamos en el estudio de TVP con el actual director de La Escuela Politécnica de la Unversidad de Burgos, Miguel Ángel Mariscal, el secretario académico, José Ramón López García , y al…
En las jornadas micológicas de Regumiel de la Sierra, que se desarrollaron el 19 y 20 de octubre, se unieron dos cocineros de la tierra. Rodrigo Sotillos, chef del restaurante El Alfoz de Burrgos, y…
Nacho Rojo es uno de los máximos exponentes de la cocina de la tierra. Chef en restuarantes de prestigio de Burgos y su entorno, Nacho coordina el Encuentro de cocineros pinariegos que se celebra…
Luis Alberto Simón, Luisal, es sin duda el cocinero de la comarca pinariega que ha estado en más jornadas impartiendo sus demostraciones de cocina.Hasta 13 escenarios ha recorrido estos días con…
Informaciones de Pinares, y entorno de Burgos y Soria en la segunda semana de noviembre, con Sandra Pascual, Álvaro Delgado, Ismael Gutiérrez, Francisco Rejas y Chusja Andrés.
