Luis Alberto Simon

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El Cenador abre El Buscasetas 2020

Micaela de Pablo 29/10/20

Luis Alberto Simón, al frente de la cocina de El Cenador de Quintanar de la Sierra, está colocando el restaurante en una posición de referencia de la gasttronomía de Pinares. Su apuesta por los…

Comarca

El sector hostelero de Pinares se reinventa para afrontar la crisis económica provocada por el Covid 19

Germán Martínez Rica 29/4/20

Luis Alberto Simón, Alfonso Camarero y David Alba, tres reconocidos hosteleros de Pinares nos cuentan cómo están afrontan do la crisis y las medidas que ya han iniciado para hacerle…

Entrevistas

La caza es otro de nuestros grandes recursos económicos que podemos explotar mejor

Germán Martínez Rica 28/11/19

Luis Alberto Simón se sincera en esta entrevista acerca de las oportunidades que tiene la caza para la zona de Pinares de Burgos y de Soria.  Puedes conocer mejor la trayectoria…