vaca serrana

Gastronomía

La carne de la Raza Serrana Negra toma protagonismo en los platos

Redacción 25/11/22

El Restaurante Fogón del Salvador presenta un menú especial

Comarca

PRESURA 2021

Los carreteros movilizarán reses y carretas por las calles en defensa de la Vaca Serrana

Redacción 29/10/21

Se pide una política a favor de esta raza, y que ayude al ganado autóctono en el marco de un Plan Forestal nacional

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La gastronomía de la Vaca Serrana, impulsada desde La Barrosa de Abejar

Redacción 28/10/21

Asistimos a la inauguración de la cuarta edición de las jornadas gastronómicas de L a Vaca Serrana en las instalaciones del Hotel La Barrosa de Abejar en un programa continúa los días 30 de…

Sociedad

Tradición y gastronomía se reencuentran en Abejar en las IV Jornadas de la vaca serrana

Redacción 28/10/21

La jornada desarrollada en los aledaños del Hotel La Barrosa contó con una demostración de tiro y arrastre de troncos y carretería,  un menú degustación y un concierto

Fotos

Sociedad

Recordamos el pasado y el presente de la "Pingada del Mayo en Pinilla de los Barruecos" de la mano de José Luis Cámara, Jorge Antón Cámara e Itziar Alonso

Germán Martínez Rica 29/4/21

Fotos

Sociedad

Revivimos la pingada del Mayo en Pinilla de los Barruecos de la mano de José Luis Cámara, Jorge Anton e Itziar Alonso Izquierdo

Germán Martínez Rica 29/4/21

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Entrevista a José María Manchado, impulsor y mantenedor de la vaca serrana negra

Micaela de Pablo 6/11/20

José María Manchado, Chema, natural de Aldea del Pinar, es uno de los impulsores y mantenedores de la raza serrana negra de vacuno. Con su explotación en La Muela, está trabajando intensamente para…