La Ruta Dorada de la Trufa vuelve con fuerza en 2022. 31 bares y restaurantes de Soria y su provincia muestran sus creaciones elaboradas con Trufa Negra de Soria, durante todos los fines de semana del mes febrero.
Las propuestas de los hosteleros sorianos van desde innovadores bocados en pan bao o ricos sándwich, a delicadas cremas, pasando por las tan tradicionales croquetas. Pero todo, por supuesto aderezado y cocinado con la deliciosa Trufa Negra de Soria.
Para la comunicación de la Ruta Dorada de la Trufa, se han realizado fotografía y video profesional en los 30 establecimientos hosteleros.
Con este material se han llevado a cabo el diseño del cartel promocional de la Ruta Dorada de la Trufa, uno personalizado con la tapa o plato de cada bar y restaurante; el mapa guía con la Ruta Dorada de la Trufa, las recetas y la ubicación de los establecimientos; y las promociones en los medios de comunicación.
Como ya se hizo en la edición de 2020, en la que blogueros especializados en cocina y gastronomía vinieron a probar los manjares truferos, en la actual, la organización ha contactado con una lista de más de 50 instagramers y bloggers gastronómicos, para invitarles a que vengan a probar y compartan en sus canales web y redes sociales sus propuestas favoritas de la Ruta.
Como novedad en la Ruta Dorada de la Trufa 2022, se ha llevado a cabo además, el formato de grabación de video profesional para la edición y publicación de reels de Instagram, en la que los usuarios, van a poder visualizar el proceso completo de cómo se prepara cada una de las tapas; su elaboración y montaje.
RESTAURANTES PARTICIPANTES
Bar Restaurante Alcores
Hotel Restaurante Alfonso VIII
Parador Antonio Machado
Bar Restaurante Asador Ecus
Restaurante Baluarte
Bar Restaurante Casa Arévalo
Bar Restaurante Casa Augusto Arranz
Bar Restaurante Cazuelas, Tapas y Olé
Bar Restaurante El Alto de la Dehesa. Casa Manolo
Bar Restaurante Fogón del Salvador
Bar Restaurante La Gastro Tasquita
Bar Restaurante Herradores
Bar Restaurante Iruña Plaza
Bar Restaurante La Cepa
Bar Restaurante La Chistera
Bar Restaurante La Isla
Bar La Mejillonera El Paso
Bar Restaurante La Taberna del Kiosko
Hotel Restaurante Meet Gastrobar Hotel Alameda
Restaurante Mena
Mesón Castellano
Bar Patata
Restaurante Santo Domingo II
Taberna Cascante
Bar Torcvato
Restaurante Trashumante.
PROVINCIA:
Restaurante Casa Vallecas (Berlanga de Duero)
Restaurante Senderos del Cid (Berlanga de Duero)
Restaurante Virrey Palafox (El Burgo de Osma)
Restaurante La Lobita (Navaleno)
