Gastronomía

Subasta de la Trufa Negra de Soria, en la imagen con la trufa el cocinero Andrea Tumbarello y Lucía Fernández de la bodegas tinto pesquera, junto al presidente de la diputación de Soria, Benito Serrano.
Madrid 14.1.20

La subasta de la trufa de Soria en Madrid Fusión alcanza los 6.700€, lejos de los 9.700€ de 2019

14/1/20

Andrea Tumbarello y Lucía Fernández han sido los protagonistas de la mañana del martes 14 en el marco de la promoción de la Diputación de Soria en Madrid.

La XVIII Feria de Abejar y la Ruta Dorada de la Trufa se promocionan en Fitur del 22 al 26 de enero

13/1/20

Este año, y como novedad, la presentación de los productos se realizará también en el bar habilitado para que todos los asistentes puedan compartir experiencias.

Luis Alberto Simón, de El Cenador de Quintanar, exhibe la micología en la cocina en Madrid Fusión

11/1/20

Las Diputaciones de Burgos y Soria despliegan un elenco de demostraciones y exposición de productos para dar a conocer el reccurso gastronómico de estas tierras y el gran nivel en la cocina.

seta de oro carlos de pablo casa vallecas

Carlos de Pablo, de Casa Vallecas, distinguido con 'La Seta de Oro' por el impulso a la cocina micológica

14/12/19

Desde la Agrupación de Hostelería de Soria se reconoce una dilatada y fructífera trayectoria a lo largo de 26 años y su carácter pionero en la introducción de las setas en la cocina.

Navaleno reúne a vecinos y visitantes en la primera 'garbanzada'

5/12/19

El sábado 7 de diciembre en la plaza principal, con la modalidad de garbanzos con setas, o garbanzos con repollo y carne.

Amplia presencia internacional en el II Concurso 'Cocinando con trufa' en Soria

2/12/19

Las diferentes sesiones se desarrollan las jornadas del 2 y 3 de diciembre en el Centro Cultural Palacio de la Audiencia. Entre el jurado, hay quince cocineros con Estrella Michelín.

Las jornadas de la caza del Cintora nacieron gracias al empeño de la abuela Silvina

Germán Martínez Rica 1/12/19

Las Jornadas Gastronómicas de degustación de platos de caza cumplen su 32 edición . Buscarán una vez más sorprender a los comensales con platos cocinados con la mejor carne de caza. …

Gil Martínez Soto pregona en Noreña el 103 Encuentro de la Cofradía de la Gastronomía

26/11/19

Coincidiendo con el trigésimo aniversario del hermanamiento entre El Burgo de Osma y la población asturiana, a propósito del aprovechamiento del cerdo.

El Ayuntamiento de Covaleda fija las fechas de la VII Feria del Chorizo e insta a participar en el Concurso de 'El Mejor Chorizo del Mundo 2020'

18/11/19

El evento se llevará a cabo los días 14 y 15 de marzo de 2020. Desde el Consistorio se establece un modelo de inscripción para que lo puedan completar las empresas interesadas en presentar chorizos…

La XII Semana de la Tapa Micológica en Soria se extiende a 43 bares y restaurantes

12/11/19

Hasta el 24 de noviembre se puede disfrutar de un elenco de creaciones culinarias con el sorteo de un viaje de un fin de semana a Milán para dos personas.

Vía libre para que El Peñedo de Quintanar pueda comercializar con la IGP 'Morcilla de Burgos'

17/10/19

Tras la publicación en el Boletín Oficial de Castilla y León del órgano de gestión. Ocho firmas, implicadas en el proceso, podrán beneficiarse, en principio, del especial distintivo.

Elena Lucas de Navaleno imparte en San Sebastián Gastronomika la ponencia 'Micología artística'

7/10/19

Empresas de alimentación estarán en El Kursaal de la mano de la Diputación de Soria para presentar los productos que elaboran, con amplia presencia del recurso micológico.

El Boletus Edulis es ahora la especie más común en la producción micológica

2/10/19

La producción se está viendo ralentizada en toda la Comunidad de Castilla y León y, pese a algunas 'floradas' en determinadas comarcas, se sigue considerando escasa la recolección.

Fotos

La subasta de la trufa de Soria en Madrid Fusión alcanza los 6.700€, lejos de los 9.700€ de 2019

La XVIII Feria de Abejar y la Ruta Dorada de la Trufa se promocionan en Fitur del 22 al 26 de enero

Luis Alberto Simón, de El Cenador de Quintanar, exhibe la micología en la cocina en Madrid Fusión

Carlos de Pablo, de Casa Vallecas, distinguido con 'La Seta de Oro' por el impulso a la cocina micológica

Navaleno reúne a vecinos y visitantes en la primera 'garbanzada'

Amplia presencia internacional en el II Concurso 'Cocinando con trufa' en Soria

Las jornadas de la caza del Cintora nacieron gracias al empeño de la abuela Silvina

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El Mejillón vuelve a reunir a Cabrejas y su entorno

Vecinos y visitantes de Cabrejas vuelven a degustar el mejillón en El Cubillo

27 establecimientos se implican en las Jornadas del Torrezno de Soria

Las mujeres de Casarejos vuelven a preparar una rica paella en el Concurso nacional de Femur

En ruta la primera 'Food Truck Pinares'

Culmina el Concurso de Tapas en Salas de los Infantes

Bar Restaurante El Pelayo busca camarero/a para su local en Salas de Los Infantes

La Hoguera recupera el triunfo al mejor chorizo en Covaleda siete años después

El pleno de San Leonardo de Yagüe da luz verde al programa de gestión de colonias felinas en el municipio

La Guardia Civil detiene a José Luis Vicente, director del Área de Gestión sanitaria en Soria, por presunto delito de prevaricación

Fallece el conductor agredido tras una discusión por tráfico en el barrio Vadillos de Burgos