IGP

Comarca

Los mejores chorizos con IGP de la península ibérica

Redacción 13/3/26

Desde Cantimpalos hasta La Rioja, un recorrido que combina gastronomía con lo artesanal.

Gastronomía

El Chorizo de Soria busca la IGP para reforzar su prestigio y abrir nuevos mercados

Redacción 13/3/26

Los productores confían en que el reconocimiento europeo impulse la promoción. El sector defiende que el producto debe estar  por encima de las marca. La industria cárnica es un motor industrial…

Gastronomía

Nace la Feria de la Morcilla de Burgos: tradición, sabor y olla podrida

Redacción 11/9/25

Tiene lugar el sábado 13 de septiembre en la plaza Llana de Afuera, en una jornada que dará comienzo a partir de las 11h

Gastronomía

El chorizo de Soria aspira a tener una IGP propia para el año 2026

Redacción 17/3/25

Cumple varios requisitos como el de ser un nombre geográfico usado históricamente y el de contar con una reconocida reputación

Gastronomía

Alicante reconoce el potencial gastronómico burgalés

Redacción 1/10/24

La tortilla con mollejas y riñones de lechazo del cocinero del Viso, en Gumiel del Mercado, se alza con la segunda posición, mientras que la de IGP y pimiento rojo del cocinero de La Posada de…

Gastronomía

Continúa la lucha por la IGP del Queso de Burgos

Redacción 26/12/23

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL) no acepta que el Queso de Burgos esté adscrito a un territorio concreto.

Vídeo

Vídeos

La morcilla de Burgos en Fitur, con Roberto Da Silva

Redacción 21/1/22

Desde Tu Voz en Pinares nos trasladamos a IFEMA , donde, como cada año, se está celebrando la Feria Internacional del Turismo. Hablamos con Roberto Da Silva , presidente del IGP Morcilla de…