matanza

Comarca

Cómo ha evolucionado la elaboración del chorizo en la comarca de Pinares

Redacción 13/3/26

La elaboración artesanal del chorizo se mantiene en las carnicerías pinariegas a pesar de la modernización

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Jornada de la matanza del cerdo al aire libre - San Leonardo 2026

Redacción 4/3/26

La Asociación La Caldereta de San Leonardo revivió el domingo 22 de febrero, desde la una y media de la tarde, la labor de exhibición en los trabajos de aprovechamiento del cerdo,…

Comarca

La jornada de homenaje al gorrino incorpora al grupo de jotas de Agustín Elvira

Redacción 27/2/26

La Asociación 'La Caldereta' logra reunir a vecinos y visitantes en un evento que cada año tiene mayor proyección

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Fiesta de la matanza - Huerta de Rey 2026

Redacción 18/2/26

Los vecinos de Huerta de Rey han disfrutado de la jornada de la matanza, en un fin de semana que ha combinado el rito del gorrino con los disfraces del Carnaval. Dos veteranos han sido los…

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Jornadas de la Matanza - Salas de los Infantes 2026

Redacción 3/2/26

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Jornadas de la Matanza - Navaleno 2026

Redacción 3/2/26

Navaleno revive la exhibición de trabajos de la matanza del cerdo en una jornada con jotas y discomóvil

Redacción 30/1/26

Reparto de patas al empezar el rito y de viandas para culminar en el mediodía, actuación del grupo de jotas y música en el poli componen la jornada.

Gastronomía

El gastrónomo Carmelo Aunión pregonará las Jornadas de la Matanza 2026 en El Burgo de Osma

Redacción 10/1/26

Será el sábado 17 en los comedores del Virrey Palafox, en el arranque del programa de este año, que se extiende hasta el 12 de abril.

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V Jornada de la Matanza - Huerta de Rey 2025

Redacción 6/3/25

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Así se hacen las morcillas para la matanza - Huerta de Rey 2025

Redacción 6/3/25

Gastronomía

Huerta de Rey prepara la Feria de la Matanza el 1 de marzo

Redacción 28/2/25

Se trata de la quinta edición en la recreación de la tradición que, además, vuelve a coincidir con la celebración del carnaval

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Homenaje al Gorrino -San Leonardo 2025

Redacción 20/2/25

La Asociación La Caldereta homenajea al cerdo en la Jornada de la Matanza elaborando chorizos, morcillas, y recreando el rito con los bailes del grupo de danzas Tierras de Araúzo y las niñas de San…

Fotos

La Caldereta hace de la matanza en San Leonardo un gran dia de fiesta

18/2/25

Gastronomía

San Leonardo celebra la fiesta de la matanza el 16 de febrero

Redacción 14/2/25

A partir de las 13.30 en la Plaza Mayor. La jornada estará amenizada por los gaiteros de San Leonardo y un grupo de baile

Fotos

Sociedad

Día grande en Navaleno. La matanza del cerdo 2025

26/1/25

Gastronomía

Regresa el tiempo de matanzas en las localidades pinariegas

Redacción 13/1/25

Localidades como Covarrubias, Navaleno, Salas y el Burgo de Osma en el Virrey Palafox ya tienen ultimado su programa

Gastronomía

Trece fines de semana de 'puro placer' en las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox

Redacción 18/12/24

Se extenderán desde el 18 de enero hasta el 13 de abril con la degustación de 22 platos entorno al cerdo

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Celebración de la matanza - La Gallega 2024

Redacción 17/12/24

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Matanza y Tradicional despiece del Cerdo - Arauzo de Miel 2024

Redacción 13/12/24

Concurso de cortometrajes y matanza

Fin de semana de Cine en Araúzo de Miel

Redacción 5/12/24

El 'Diminuto Film Festival - Arauzo en Corto' celebra el sábado su 9ª edición con muestra y entrega de premios. Además, durante todo el puente se realizarán actividades de la matanza