Gastronomía

Ángel Ortego, del Mesón 'El Portalón' de San Leonardo, se clasifica para la final

Redacción 23/2/24

La ronda clasificatoria de esta edición en la Comarca de Pinares se disputará en Guijosa este sábado 24 entre gran expectación

Cueva, de Raúl de la Morena, consigue más capturas en el XXI Concurso de caza de trufa con perro en Abejar

Redacción 19/2/24

Las demostraciones de maquinaria han supuesto un nuevo aliciente en el programa de la Feria de la Trufa en Soria.

Fotos

La Caldereta convierte la matanza en una gran fiesta en San Leonardo de Yagüe

Redacción 18/2/24

El durolense Luisal, de El Cenador, gana el XXI Concurso Gastronómico nacional de la Trufa Negra

Redacción 18/2/24

Al certamen anual se presentaron participantes de varias provincias, entre Madrid, Barcelona, Castellón, Guadalajara y varias de Castilla y León.

Fotos

Caja Rural recibe la Trufa de Oro en la inauguración de la XXI Feria de la Trufa de Abejar

Redacción 17/2/24

La Tablada de Navaleno realiza una demostración de torreznos en el parque militar de Villaverde en Madrid

Redacción 16/2/24

Para la presencia de los pinariegos se ha contado con la colaboración de la Asociación Retógenes.

La 21ª Feria de la Trufa Negra de Soria espera atraer a más de 7000 visitantes hasta Abejar

Redacción 12/2/24

Las actividades se llevarán a cabo el fin de semana del 17 y 18 de febrero contando con catas, talleres y 37 expositores venidos de toda España

Restaurante Antonio y Casa Augusto Arranz ya están en la final del Mejor Torrezno del Mundo 2024

Redacción 5/2/24

Este fin de semana se desarrollan las fases clasificatorias en Valencia y Aranda de Duero.

Burgos Alimenta arropa al sector agroalimentario de la provincia en Barcelona, Málaga y Mallorca

Redacción 2/2/24

Productores de disintas zonas de la provincia estarán presentes en tres de las ferias punteras durante estas semanas.

Luis Alberto Simón, de El Cenador, exhibe las bonanzas de la cocina de la tierra en Madrid Fusión

Redacción 30/1/24

El pinariego ha realizado un plato con productos típicos, que representan la gastronomía serrana y que podrá degustar todo aquel interesado que se acerque al stand. Además, este año la feria ha…

La cocina de Quintanar triunfa en tierras riojanas

Redacción 30/1/24

Sergio Hernando, natural de Quintanar de la Sierra, se trasladó a Soria a estudiar cocina y en los últimos años se ha consolidado como chef en los fogones del restuarante 'Lumbre', ubicado en…

Fotos

La matanza del cerdo recupera en la plaza de Navaleno el ritual de antaño

Redacción 29/1/24

Tumbarello y Tinto Pesquera, los protagonistas de la Subasta de la Trufa Negra en Madrid Fusión

Redacción 29/1/24

La Diputación de Soria subasta dos piezas de Trufa de 450 gramos cada una de ellas, por 5.000 euros. Tumbarello, del restaurante Don Giovanni, se convierte de nuevo en el rey de la trufa en…

La lonja de la Trufa negra de Abejar cada vez interesa más a los truficultores

Redacción 26/1/24

Todos los jueves de 9 de la mañana a 1 de la tarde se lleva a cabo la subasta entre truficultores y empresas en un comercio al por mayor

Luis Alberto Simón estará en Madrid Fusión para defender la gastronomía de la tierra

Redacción 26/1/24

Es la tercera vez que el chef pinariego acude a la feria a cocinar, esta vez estará en el stand del Ayuntamiento de Burgos

El Ayuntamiento de Covaleda publica el cartel y programa la IX Feria del Chorizo los días 16 y 17 de marzo

Redacción 24/1/24

El evento cuenta con una gran proyección, y el Consistorio ha apostado por invertir más en su desarrollo tras la etapa inicial de este evento.

Samantha Vallejo-Nágera pregona las 49 Jornadas ritogastronómicas de la matanza del Virrey Palafox

Redacción 17/1/24

Este sábado 20 de enero se lleva a cabo el acto de inauguracion en los comedores del prestigioso restaurante en El Burgo de Osma.

Tres meses de matanza en El Burgo de Osma

Redacción 16/1/24

El hotel-restaurante Virrey Palafox comienza el próximo 20 de enero sus 49ª jornadas ritogastronómicas del cerdo que se extenderán durante todos los fines de semana hasta abril

Continúa la lucha por la IGP del Queso de Burgos

Redacción 26/12/23

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL) no acepta que el Queso de Burgos esté adscrito a un territorio concreto.

Un año de exaltación a los productos gastronómicos de la tierra

Redacción 23/12/23

Gran parte de los pueblos pinariegos han realizado jornadas homenajeando los productos de la temporada

Ángel Ortego, del Mesón 'El Portalón' de San Leonardo, se clasifica para la final

Cueva, de Raúl de la Morena, consigue más capturas en el XXI Concurso de caza de trufa con perro en Abejar

La Caldereta convierte la matanza en una gran fiesta en San Leonardo de Yagüe

El durolense Luisal, de El Cenador, gana el XXI Concurso Gastronómico nacional de la Trufa Negra

Caja Rural recibe la Trufa de Oro en la inauguración de la XXI Feria de la Trufa de Abejar

La Tablada de Navaleno realiza una demostración de torreznos en el parque militar de Villaverde en Madrid

La 21ª Feria de la Trufa Negra de Soria espera atraer a más de 7000 visitantes hasta Abejar

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Tres meses de matanza en El Burgo de Osma

Continúa la lucha por la IGP del Queso de Burgos

Un año de exaltación a los productos gastronómicos de la tierra

Coca Cola graba su anuncio para este verano en Huerta de Rey

La construcción de la variante de Salas y la reforma de la travesía de Hontoria inician las mejoras de la N-234 en el tramo entre Burgos y Soria

Comienzan las primeras pruebas de seguridad de la tirolina

'Mujeres en uniforme' arranca en La Ribera un ciclo de charlas que culmina en el IES Picos de Urbión en Covaleda