trufa

Gastronomía

Rodrigo Rojo, de La Fábrica de Burgos, gana el XIX Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa

Redacción 20/2/22

El Premio a la trufa más grande fue para un ejemplar de 746 gramos, que presentó en la Feria la empresa Arte Trufa, y que procedía de una finca trufera en Valencia.

Comarca

Javier Pérez Andrés, pregonero de la Feria de Abejar: "La trufa huele bien, pero me sabe a poco"

Redacción 20/2/22

Representantes de las instituciones, integrantes de diversos colectivos y gente del sector coinciden en la necesidad de dar un  impulso al sector de la truficultura en Soria, formalizar la marca…

Desde la XIX Feria de la Trufa en Abejar, en 'Si por los Pinares andas'

Redacción 19/2/22

Con entrevista a Julia Hernández, representante de Elfos Gourmet, uno de los expositores que lleva desde el inicio del evento promocionando el producto de la zona. En el programa hablamos también de…

La Mesa de la Trufa se reúne como antesala de la Feria de Abejar

Redacción 18/2/22

El tesoro negro de pinares

Abejar se adentra en la XIX Feria de Trufa Negra de Soria

17/2/22

La edición 2022 del Trufa Rock contará con la actuación de 'Huellas Hit'.

Radio

La trufa, placer gastronómico en el invierno de Pinares, en Gastrorural

Redacción 11/2/22

Hablamos con Anselmo García, desde Soria Activa; Fernando Lllorente, de la Escuela de Turismo y Hostelería de Burgos; y Blanca Lòpez, de la empresa Espora Gourmet.

Gastronomía

La Feria de la Trufa en Abejar amplía la zona expositiva y entrega la Trufa de Oro a Juan María Arzak

Redacción 11/2/22

Los días 19 y 20 de febrero con un elenco de actos que mantienen en parte las propuestas que venían desarrollando antes de la pandemia del covid-19.

Arranca la Ruta Dorada de la Trufa 2022 en 31 bares y restaurantes de la provincia de Soria

Redacción 4/2/22

En la comarca pinariega, se puede degustar el menú trufado dentro de este programa en el Restaurante La Lobita de Navaleno. La mayor parte de los restaurantes se encuentran en la ciudad de Soria.

Vídeo

sociedad

VII Feria de la Trufa Negra, Covarrubias

Redacción 31/1/22

Desde Covarrubias la VII Feria de la Trufa Negra de Burgos.

La trufa, el tesoro negro que cada vez atrae más turismo a la comarca de Pinares

Raquel Fernández 29/1/22

La zona ofrece experiencias para ‘empaparse’ de trufa, desde rutas con recolección hasta ferias y gastronomía

Radio

De Huerta de Arriba a Neila, con Gabriel García, y de ruta con la trufa, por Jesús Alconero y José María Calvo

Redacción 10/12/21

En el programa de radio de 'Si por los Pinares andas' repasamos la agenda cultural para estas jornadas.

El comienzo de la campaña de la trufa ya está aquí. Un sector que para comarca de Pinares y para Tierra de Lara supone un importante empuje económico

Los pinariegos expertos en trufa auguran una campaña “excelente”

Raquel Fernández 28/11/21

La comarca cuenta con zonas como Abejar y Cabrejas en la parte soriana y pueblos como Quintanalara en la burgalesa que son la cuna de la trufa negra

Radio

19 ''Si por los Pinares Andas', con José Manuel Pérez, y la temporada de la trufa

7/2/21

En el programa de radio número 19 de 'Si por los Pinares Andas' 

La alcaldesa de Abejar cree que sería 'una irresponsabilidad' desarrollar este año la Feria de la Trufa

Redacción 22/1/21

El Ayuntamiento de Abejar recopilará a través de la web y las redes sociales la celebración de las pasadas ediciones. Desde la Diputación de Soria se quiere mantener viva la promoción del diamante…

Gastronomía

Elfos Gourmet de Cabrejas destina 240 raciones de garbanzos con trufa a la Cruz Roja para Eibar y Ermua

29/5/20

Es la segunda donación en menos de un mes con la que la empresa cabrejana quiere colaborar en la ayuda a personas y familias a través de la ONG.

Gastronomía

La empresa Elfos Gourmet de Cabrejas dona 600 bandejas de garbanzos con trufa a Cruz Roja

18/5/20

La firma cabrejana cuenta con una dilatada experiencia en la elaboración y transformación de productos micológicos, combinados con alimentos de calidad.

Gastronomía

La Mesa de la Trufa avanza la creación de la marca de garantía para el producto de Soria

6/3/20

En el encuentro se han marcado los trabajos que cada uno de los presentes debe hacer para intentar conseguir avances significativos que se pondrán sobre la mesa en la próxima reunión que se ha fijado…

Gastronomía

Abejar ya piensa en la edición de la Feria de la Trufa de 2021 tras el éxito de la última cita anual

18/2/20

Viveros Alto Palencia de El Toro (Castellón) se llevó el premio a la trufa más grande, Adrián Merenciano de restaurante El Flote de Castellón ganó el Concurso gastronómico nacional y el perro Zoro,de…

Vídeo

sociedad

Feria de la Trufa de Soria

Redacción 17/2/20

Feria de la Trufa de Soria 2020, La organización de la 18 edición ha visto cumplidas las expectativas de esta nueva cita con la gastronomka de la trufa y  el recinto de la Feria y…

Gastronomía

Los hermanos Arotzarena reciben la Trufa de Oro en la Feria de Abejar

15/2/20

En el arranque de la 18 Feria, y con la presencia de representantes de las distintas instituciones locales y provinciales, y la directora general de turismo, Estrella Torrecilla.