Gastronomía

Gastronomía

La gastronomía centra el arranque de la Semana de la Trufa en Abejar

11/feb./2020

El lunes 10 se contó con los cocineros David Pérez, Isabel Álvarez y Óscar García. El miércoles 12, los escolares del CRA Pinar Grande se desplazan a las instalaciones de Malvasía para aprender más…

Entrevistas

Entrevistas

El cultivo de la trufa está ayudando a combatir la despoblación

Germán Martínez Rica 25/ene./2020

Francisco Orque, de Inotruf, nos da las claves sobre las condiciones que han de darse para llevar a cabo una plantación de trufa de manera exitosa. 

Comarca

Comarca

La trufa le da un sabor especial y único a cualquier producto

Germán Martínez Rica 25/ene./2020

Juli Hernández, gerente de la empresa Elfos afincada en la localidad soriana de Cabrejas del Pinar nos cuenta en detalle los productos elaborados con trufa que tiene su empresa. 

Comarca

Comarca

Quintanalara celebra la VI edición de la Feria de la Trufa Negra de Burgos

Germán Martínez Rica 09/ene./2020

Tendrá lugar una edición más en la histórica localidad de Quintanalara los días 25 y 26 de enero.  

Gastronomía

Gastronomía

Las jornadas de la caza del Cintora nacieron gracias al empeño de la abuela Silvina

Germán Martínez Rica 01/dic./2019

Las Jornadas Gastronómicas de degustación de platos de caza cumplen su 32 edición . Buscarán una vez más sorprender a los comensales con platos cocinados con la mejor carne de caza. …

Gastronomía

Gastronomía

Gil Martínez Soto pregona en Noreña el 103 Encuentro de la Cofradía de la Gastronomía

26/nov./2019

Coincidiendo con el trigésimo aniversario del hermanamiento entre El Burgo de Osma  y la población asturiana, a propósito del aprovechamiento del cerdo.

Sociedad

Sociedad

Tolbaños despidió a los pastores con ritos, gastronomía y la actuación de Orgullo Rural

27/oct./2019

En una soleada jornada con participación de vecinos y visitantes, y la implicación de diferentes colectivos en un programa anual.

Sociedad

Sociedad

El ajo carretero proyecta la gastronomía auténtica de Pinares en Madrid Fusión

pinaresnoticias.com 23/ene./2019

El martes 29 de enero a través de Luis Alberto Simòn, de El Cenador de Quintanar de la Sierra y Nacho Rojo, de La Galería de Burgos, y unido a Canicosa de la Sierra. El lunes 28, Elena Lucas, de La…

Sociedad

El restaurante que regenta en Navaleno con Diego Muñoz es Estrella Michelín y Oro en la Guía Repsol

Elena Lucas, Premio Gastronomía Castilla y León

pinaresnoticias.com 23/may./2018

La Academia de Gastronomía y Alimentación de Castilla y León ha valorado a la cocinera de La Lobita de Navaleno como la mejor en el año 2017. El mejor restaurante es Rivas en Vega de Tirados…

Sociedad

El precio establecido es de 2,50 euros e incluye la tapa y la bebida

Bares y restaurantes de Navaleno promocionan la gastronomía micológica con menús y tapas

pinaresnoticias.com 20/oct./2016

Durante dos fines de semana y el puente de Los Santos se degustan tapas en seis bares y menús micológicos y platos de setas en cuatro restaurantes.