Noticias de gastronomía

Gastronomía

'Cocina al punto' de TVE graba en Quintanar de la Sierra un espacio sobre la gastronomía de los carreteros

9/9/20

Con Luis Alberto Simón, de El Cenador, como anfitrión, y en el marco del programa de las quintas jornadas de la Agroselvicultura que se extienden durante el mes de septiembre.

Entrevistas

"La verdad es que todavía tengo un gran sueño por cumplir y es sin duda ser madre"

Germán Martínez Rica 3/7/20

Elena Lucas y Diego Muñoz , gerentes del restaurante con estrella Michelin "La Lobita" situado en Navaleno  nos cuentan cómo ha sido la reapertura tras el estado de alarma y avanzan algunos de…

Gastronomía

La gastronomía centra el arranque de la Semana de la Trufa en Abejar

11/2/20

El lunes 10 se contó con los cocineros David Pérez, Isabel Álvarez y Óscar García. El miércoles 12, los escolares del CRA Pinar Grande se desplazan a las instalaciones de Malvasía para aprender más…

Entrevistas

El cultivo de la trufa está ayudando a combatir la despoblación

Germán Martínez Rica 25/1/20

Francisco Orque, de Inotruf, nos da las claves sobre las condiciones que han de darse para llevar a cabo una plantación de trufa de manera exitosa. 

Comarca

La trufa le da un sabor especial y único a cualquier producto

Germán Martínez Rica 25/1/20

Juli Hernández, gerente de la empresa Elfos afincada en la localidad soriana de Cabrejas del Pinar nos cuenta en detalle los productos elaborados con trufa que tiene su empresa. 

Comarca

Quintanalara celebra la VI edición de la Feria de la Trufa Negra de Burgos

Germán Martínez Rica 9/1/20

Tendrá lugar una edición más en la histórica localidad de Quintanalara los días 25 y 26 de enero.  

Gastronomía

Las jornadas de la caza del Cintora nacieron gracias al empeño de la abuela Silvina

Germán Martínez Rica 1/12/19

Las Jornadas Gastronómicas de degustación de platos de caza cumplen su 32 edición . Buscarán una vez más sorprender a los comensales con platos cocinados con la mejor carne de caza. …

Gastronomía

Gil Martínez Soto pregona en Noreña el 103 Encuentro de la Cofradía de la Gastronomía

26/11/19

Coincidiendo con el trigésimo aniversario del hermanamiento entre El Burgo de Osma  y la población asturiana, a propósito del aprovechamiento del cerdo.

Sociedad

Tolbaños despidió a los pastores con ritos, gastronomía y la actuación de Orgullo Rural

27/10/19

En una soleada jornada con participación de vecinos y visitantes, y la implicación de diferentes colectivos en un programa anual.

Sociedad

El ajo carretero proyecta la gastronomía auténtica de Pinares en Madrid Fusión

pinaresnoticias.com 23/1/19

El martes 29 de enero a través de Luis Alberto Simòn, de El Cenador de Quintanar de la Sierra y Nacho Rojo, de La Galería de Burgos, y unido a Canicosa de la Sierra. El lunes 28, Elena Lucas, de La…

Sociedad

El restaurante que regenta en Navaleno con Diego Muñoz es Estrella Michelín y Oro en la Guía Repsol

Elena Lucas, Premio Gastronomía Castilla y León

pinaresnoticias.com 23/5/18

La Academia de Gastronomía y Alimentación de Castilla y León ha valorado a la cocinera de La Lobita de Navaleno como la mejor en el año 2017. El mejor restaurante es Rivas en Vega de Tirados…

Sociedad

El precio establecido es de 2,50 euros e incluye la tapa y la bebida

Bares y restaurantes de Navaleno promocionan la gastronomía micológica con menús y tapas

pinaresnoticias.com 20/10/16

Durante dos fines de semana y el puente de Los Santos se degustan tapas en seis bares y menús micológicos y platos de setas en cuatro restaurantes.