El pasado sábado, el teatro romano de Clunia acogió una jornada gastronómica y enológica con cocineros y expertos en vino de gran nivel en unas jornadas de la Denominación de Origen Ribera de Duero.
Ha sido el estreno, en un campeonato de tapas y pinchos, de Mario Sanz Mamolar y su equipo, y el grupo ha dado la campanada, y lo ha hecho con una rica tapa denominada ' Los boletus de…
Cuatro son las empresas agroalimentarias que presenta la Diputación de Soria en esta jornada de Madrid Fusión: Innoflower, El Torero, Massa Mater y la bodega de Ribera del Duero 12 Linajes.…
La edición número 17 de las jornadas micológicas de Vinuesa han retomado el placer de disfrutar del recurso micológico, de conocer mejor las especies, su hábitat, y de saborear esas ricas tapas…
Con Luis Alberto Simón, de El Cenador, como anfitrión, y en el marco del programa de las quintas jornadas de la Agroselvicultura que se extienden durante el mes de septiembre.
Elena Lucas y Diego Muñoz , gerentes del restaurante con estrella Michelin "La Lobita" situado en Navaleno nos cuentan cómo ha sido la reapertura tras el estado de alarma y avanzan algunos…
El lunes 10 se contó con los cocineros David Pérez, Isabel Álvarez y Óscar García. El miércoles 12, los escolares del CRA Pinar Grande se desplazan a las instalaciones de Malvasía para aprender más…
Francisco Orque, de Inotruf, nos da las claves sobre las condiciones que han de darse para llevar a cabo una plantación de trufa de manera exitosa.
Puedes conocer mejor a Germán…
Juli Hernández, gerente de la empresa Elfos afincada en la localidad soriana de Cabrejas del Pinar nos cuenta en detalle los productos elaborados con trufa que tiene su empresa.
Puedes…
Las Jornadas Gastronómicas de degustación de platos de caza cumplen su 32 edición . Buscarán una vez más sorprender a los comensales con platos cocinados con la mejor carne de caza. …
