Gastronomía

"La morcilla de Burgos es la reina de la gastronomía y debemos tratarla con el mimo y el cuidado que se merece"

Rodrigo Martínez Rica, gerente de Morcillas Artesanas “Rodrigo” nos habla de la morcilla de arroz y también de su especialidad, la morcilla de harina, única en el mundo . Un productor que sigue…

La alcaldesa de Abejar cree que sería 'una irresponsabilidad' desarrollar este año la Feria de la Trufa

redacción 22/1/21

El Ayuntamiento de Abejar recopilará a través de la web y las redes sociales la celebración de las pasadas ediciones. Desde la Diputación de Soria se quiere mantener viva la promoción del diamante…

La organización de la Feria de la morcilla dulce de Quintanar mira a 2022 para una próxima edición

21/1/21

Los promotores han esperado 'hasta el último momento' para cancelar la edición a fin de 'evitar riesgos' y evitar aglomeraciones'.

16 de enero: Día Mundial de la Croqueta

redacción 13/1/21

Hacemos un recorrido,por las croquetas más demandas del año 2020.

El chef Lus Alberto Simón ayuda a preparar la cena de Nochebuena en la Residencia 'Cuna del Duero'

24/12/20

Como acción solidaria hacia el colectivo de los mayores, uno de los más vulnerables en estos últimos meses.

'Comer en Soria' se convierte en la primera guía gastronómica de la provincia, abierta a toda la oferta de restauración

22/12/20

La web, concebida en un principio para aglutinar las ofertas de comida a domicilio, se amplía para convertirse en un escaparate de las propuestas de bares y restaurantes, con el objetivo de dar…

Elena Lucas, de Navaleno, y Óscar García, de Vinuesa, mantendrán la 'Estrella Michelín' en 2021

14/12/20

Tres nuevos establecimientos de Castilla y León forman parte de la prestigiosa lista roja, tras una Gala en la que Cataluña y Galicia han sido dos de las Comunidades con más novedades para sus…

El actor entre hosteleros de la ciudad de Soria en el restaurante de Santo Dominngo

Hosteleros de Burgos y Soria ponen en marcha bonos de 30 y 50 euros para mantener las cenas de Navidad

redacción 4/12/20

En Burgos, se ha presentado durante la mañana del viernes 4 de diciembre, y en Soria se hizo el lunes 30 de noviembre.

Varios restaurantes de Burgos se unen para servir sus platos a domicilio

24/11/20

A través de la aplicación 'Komo' los clientes pueden ver y escoger la opción gastronómica que más les apetezca para disfrutar en su casa

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Nacho Rojo: De las jornadas gastrosalvajes al Buscasetas

17/10/20

El Chef Nacho Rojo,en El Polisón de Burgos, hizo aún mas grande la gastronomía de naturaleza, con un logrado menú y unas ponencias sobre becada, variedades de tomates y plantas y los productos de la…

Los productos ‘Tierra de Sabor’ se promocionan en en 28 centros El Corte Inglés e Hipercor, y en 29 Supercor

15/10/20

El consejero de Agricultura de la Junta de Castilla y León, José Julio Carnero, se desplaza el viernes 16 de octubre a Santander para presentar la iniciativa gastronómica.

La chef francesa Dominique Crreen recibe el Premio Internacional de Micología en el arranque del 'Soria Gastronómica'

5/10/20

Elena Lucas, de La Lobita de Navaleno, intervendrá en la jornada del 26 de octubre, en la undécima sesión, dentro del programa de la primera edición 'on line' del congreso sobre las setas.

La chef Elena Lucas, de Navaleno, estará en la edición 'on line' de la Soria Gastronómica 2020

29/9/20

Francia, Portugal, Canadá, México, Japón, China, Nueva Zelanda t España estarán representados en el congreso.Dentro de España, se contará con la participación de cinco comunidades autónomas (Aragón,…

Quintanar potencia el producto de los huertos con romería, muestra y degustaciones

27/9/20

La actividad se repartió entre el huerto-escuela, la ermita de La Virgen de la Guía y la plaza mayor con la muestra de verduras y productos agroalimentarios.

'Cocina al punto' de TVE graba en Quintanar de la Sierra un espacio sobre la gastronomía de los carreteros

9/9/20

Con Luis Alberto Simón, de El Cenador, como anfitrión, y en el marco del programa de las quintas jornadas de la Agroselvicultura que se extienden durante el mes de septiembre.

El micoturismo se potencia en Navaleno con los nuevos indicadores a la entrada de la población en la N-234

3/9/20

Son dos grandes señales con la imagen de una seta en el centro, ubicadas en las zonas de El Lavadero y la urbanización de San Roque.

Luisal de El Cenador hace un homenaje a la Sierra cocinando con Sonsoles Conde

1/8/20

En el marco de la campaña de Burgos Alimenta en la Vuelta Ciclista a Burgos, en un recorrido de la afamada concursante por comedores de la provincia.

La marca de garantía 'Torrezno de Soria' inicia una campaña en apoyo de la hostelería de Soria

17/7/20

Hasta el 31 de agosto, se promociona 'El Torrez de Soria' en medios locales, regionales y nacionales, a través de prensa radio, tv, medios digitales y redes sociales.

Los organizadores cancelan las III Jornadas del Ajo Carretero en Quintanar de la SIerra

23/6/20

El programa ha asentado una proyección mayor en la última edición, y confían en continuar con la promoción de uno de los platos típicos de Pinares.

Navaleno, entre los 14 mejores destinos 'en los que se come muy bien', según Viajes National Geographic

18/6/20

Dentro del apartado de 'matidaje perfecto de vermú, pinchos y alta gastronomía, nombrando a restaurantes como La Lobita, El Maño y El Hachero.