Gastronomía

Ólvega acoge las Torrezno-Campanadas el próximo sábado 27 de diciembre

Redacción 18/12/25

La fiesta, que arrancará sobre las 11:00 horas, contará con un cartel musical que evoca la década de los 90

La Lobita de Navaleno, única Estrella Michelín en la provincia de Soria para 2026

Redacción 26/11/25

En la provincia de Burgos, se mantienen las 4 Estrellas ya vigentes en 2025. La Gala se desarrollaba en Málaga el martes 25 de noviembre.

Cita para la juventud castellana en el 2º Orgullo Matancero del Virrey

Redacción 21/11/25

El sábado 22 de noviembre el Burgo de Osma combina tradición y juventud en un programa gastronómico-musical

Nino Santamaría y José Cuesta abren el Congreso Gastrosalvaje coordinado por Nacho Rojo en Burgos

Redacción 21/11/25

En el marco de unas sesiones de ponencias y maridaje en el restaurante Onírica, 21 y 22 de noviembre.

El visontino Óscar García renuncia a la Estrella Michelín y se centrará en el restaurante de El Quintanarejo

Redacción 5/11/25

Con la renuncia la provincia de Soria se queda con una Estrella Michelín, la conseguida hace más de una década por Elena Lucas, en La Lobita de Navaleno.

Fotos

El encuentro de cocineros pinariegos pone en valor en Canicosa de la Sierra las posibilidades de la micología

Redacción 4/11/25

Empresas de alimentación asisten por primera vez a la Feria de Valencia a través de la Diputación de Soria

Redacción 28/10/25

El presidente de la Diputación, Benito Serrano, y la vicepresidenta, María José Jiménez , han visitado el espacio expositivo de la institución en la Feria Gastronómica de Valencia, donde han…

El cultivo de nícalos y edulis, experiencias exitosas que pueden revolucionar el mercado de las setas

Redacción 28/10/25

Varias iniciativas se han dado a conocer en los talleres del Congreso ‘Soria Gastronómica’.

La vaca serrana vuelve al restaurante 'La Barrosa' en sus jornadas gastronómicas

Redacción 10/10/25

Cada sábado, desde el 1 de noviembre hasta el 13 de diciembre, se podrá degustar un menú con la carne de la autóctona raza serrana negra como protagonista

"La cocina es memoria, identidad y emoción", afirma Elena Lucas en la presentación del recetario 'Saboreando recuerdos'

Redacción 29/9/25

La chef pinariega participa en el proyecto que recopila las mayores recetas culinarias para los usuarios de la ayuda a domicilio.

ASOHTUR sigue apostando por sus rutas y jornadas gastronómicas

Redacción 27/9/25

La Semana de la Tapa Micológica se celebrará del 14 al 23 de noviembre y ya están abiertas las inscripciones

Altas expectativas en las D.O Ribera del Duero, Rioja y Arlanza para la vendimia de este año

Redacción 11/9/25

Las condiciones meteorológicas favorables han sido claves en esta añada

Nace la Feria de la Morcilla de Burgos: tradición, sabor y olla podrida

Redacción 11/9/25

Tiene lugar el sábado 13 de septiembre en la plaza Llana de Afuera, en una jornada que dará comienzo a partir de las 11h

La última campaña apícola cosechó un 20% más de miel que la anterior, con 33.000 toneladas

Redacción 28/8/25

La campaña apícola de este año apunta a mejores previsiones a pesar del clima extremo

Localidades pinariegas homenajean su historia gastronómica con el Ajo Carretero

Redacción 14/8/25

Molinos, Duruelo y Navaleno celebraron en la jornada del 2 de agosto una jornada en torno a la comida típica serrana

ASOHTUR reconoce a la familia Martinez Soto por su labor hostelera al frente del Virrey Palafox

Redacción 1/8/25

También resultaron premiados en la gala de los hosteleros el chef soriano Millán Maroto y el restaurante 'Duque' de Medinaceli

La Ribera y Pinares se unen a través de un vino dedicado a la Demandausurus de Salas

Redacción 24/7/25

Esta línea vinícola ha surgido gracias a la colaboración entre la Fundación Dinosaurios CyL y Bodegas Astil

La Gastrotasquita se hace con uno de los premios de innovación con La Piruleta de torrezno de Soria

Redacción 15/7/25

Un Torrezno en 7 innovadoras texturas de Los Villares de Soria y un Churro de Torrezno de Virrey Palafox han destacado este año.

El Torrezno de Soria 'de ruta' en 47 establecimientos

Redacción 10/7/25

Se puede disfrutar en algunos restaurantes de Vinuesa, Navaleno o Abejar entre otros

El 'Ruters' de Abejar ya trabaja a pleno rendimiento

Redacción 2/7/25

Tras su inauguración el 14 de junio, el nuevo espacio busca hacerse un hueco en la gastronomía soriana