Carnicerías Alonso, de San Leonardo y Navaleno, se llevan el premio al Especial, y Carnicerías Olga se lleva varios reconocimientos, entre ellos al mejor delgado. En total, se han presentado a…
Los productores confían en que el reconocimiento europeo impulse la promoción. El sector defiende que el producto debe estar por encima de las marca. La industria cárnica es un motor industrial…
Durante el fin de semana tendrá lugar el popular concurso del Mejor Chorizo del Mundo. Este año se introduce una novedad para reforzar la participación que consiste en que cada empresa podrá…
La tarde del primero de los dos días en el programa de la Feria del Chorizo de Covaleda con la ponencia gastronómica del durolense y chef de El Cenador de Quintanar de la Seirra, Luis Alberto Simón,…
El arranque de la décima edición de la Feria del chorizo en Covaleda s e desarrolló en distintos escenarios, con el homenaje al gorrino en la plaza y los bailes en el centro de la población…
Sabores de Quintanar, en Especial, y Carnicería Alonso, de San Leoanrdo y Navaleno, en Cular, se llevan segundo y tercer premio respectivamente en estas dos modalidades
Como todas las recetas culinarias, la del chorizo también tiene sus variantes y secretos. Sin embargo, en lo que coinciden productores y artesanos es en la buena materia prima y la importancia de la…
La jornada del sábado 16 de marzo comenzó en la plaza mayor de Covaleda con el recibimiento de representantes de administracioknes públicas, entre ellos el Subdelegado del Gobierno en Soria, Miguel…
